Sumérgete en un viaje culinario lleno de sabores exquisitos y vistas panorámicas deslumbrantes en la terraza del Restaurante Recoveco. Este verano, los amantes de la buena comida podrán deleitarse con una selección de platos cuidadosamente elaborados que reflejan la frescura y la esencia de las típicas cenas de verano en Sevilla.
Deliciosas entradas, platos fuertes con gran personalidad y exquisitos postres, cada bocado será un verdadero festín para tus sentidos. Además en nuestra barra encontrarás refrescantes cócteles con los que podrás acompañar tu cena y sólo tendrás que centrarte en disfrutar y dejarte cautivar por las hermosas vistas en la parte alta del edificio de nuestro restaurante.
Platos perfectos para las cenas de verano en Sevilla
Quisimos hacer un recorrido por algunos de los platos que en nuestra opinión son perfectos para disfrutar durante cualquier cena de verano en Sevilla.
Comenzaremos con el Tartar de tomate con burrata y vinagreta de pesto, una combinación perfecta de sabores frescos y cremosos, que hará que tu paladar explote de sabor. Luego, podrás disfrutar del Atún trinchado (Tarantelo) con tomate concassé y AOVE, donde la calidad del atún se realza con la sutileza del tomate y el aceite de oliva extra virgen.
Continuamos con uno de los platos estrellas de nuestra cocina: la Corvina de Conil asada sobre alboronía andaluza de langostinos. Esta delicada combinación de pescado fresco y langostinos te transportará a las costa sur de España, mientras disfrutas de la brisa veraniega en la terraza.
Y para aquellos que buscan una opción más atrevida, el Pan Bao con puntillitas y alioli de hierbabuena o pato y mahonesa de ajo negro, ¡es la elección perfecta! Estos bocados además de sabrosos están llenos de textura que te sorprenderán gratamente.
¡Y no puede faltar el postre y los cócteles!
Para cerrar con broche de oro esta experiencia gastronómica, te invitamos a probar la copa de crema de queso payoyo y frutos rojos sobre arena de galletas lotus y helado de yogurt búlgaro. Cada cucharada te inundará de sabores dulces y refrescantes que te dejará con una sonrisa en los labios.
Después de la cena, lo mejor es deleitarte con una gran variedad de cócteles en la terraza de nuestro Restaurante Recoveco. ¿Y cuál cóctel deberías de probar para acompañar las cenas de verano? Pues nosotros te recomendamos con los ojos cerrados el Mojito Andaluz. Esta es una versión refrescante y única de este clásico cóctel pero con nuestra propia receta.
Si prefieres sabores más frutales, el Moscow Mule de Manzana, con su toque de manzana verde, te encantará. Y para los amantes de los clásicos, el Daiquiri, con su mezcla de ron blanco, zumo de piña y azúcar, es una elección con la que no podrás equivocarte.
Copa de queso payoyo con frutos rojos
Una cena por todo lo alto
Mientras disfrutas de estas delicias culinarias, no podrás dejar de alucinar con las vistas panorámicas desde la terraza en la parte alta del edificio. Desde allí, tendrás una perspectiva privilegiada de la ciudad y podrás maravillarte con la belleza de Sevilla mientras disfrutas de una cena inolvidable.
Así que si estás buscando una experiencia culinaria única en un entorno elegante y con vistas impresionantes, Recoveco es tu destino ideal. Además de los platos que te mencionamos antes también encontrarás otras opciones como: las Croquetas de choco y gambón con mahonesa de hierbabuena, Croquetas de cola de toro con mahonesa de siracha o el Tartar de corvina con vinagreta de fruta de la pasión.
Anímate a visitar nuestra terraza mientras te deleitas con las vistas de la ciudad. ¡Ven y disfruta de un verano lleno de sabor y encanto en el Restaurante Recoveco!
