¿Buscas un restaurante para comer en el centro de Sevilla? Descubre algunos de los platos típicos españoles del sur mientras haces turismo por la ciudad.
5 sugerencias de platos españoles tradicionales para comer en Sevilla
Si la gastronomía y los sabores son tu parte favorita de hacer turismo, no esperes a probar estos platos con los sabores más típicos de la cocina española del sur:
1. Salmorejo. Es una de las sopas frías más típicas de Andalucía. Sus ingredientes principales son unos buenos tomates de temporada y un buen aceite de oliva virgen extra, a lo que se suele acompañar de virutas de jamón e incluso huevo cocido. No te faltarán sitios para comer en el centro de Sevilla que tengan el salmorejo en su carta. Restaurante Recoveco es uno de ellos, de hecho, aquí podrás disfrutarlo con helado de AOVE, virutas de jamón ibérico y huevo de codorniz. ¡Toda una delicia para refrescarte!
2. Arroz al señorito. Los platos de arroces son un clásico de la gastronomía española y, aunque la paella sea el plato más popular, también se elabora bastante el típico arroz al señorito. Se trata de una variante de la paella en la que el marisco se sirve pelado para evitar que el comensal se manche las manos. En nuestro restaurante de Sevilla lo servimos como arroz caldoso con marisco al señorito.
3. Presa ibérica. Sevilla está muy próxima a zonas con gran tradición en la ganadería del cerdo ibérico, por lo que es una pena hacer turismo por la ciudad y no probar una buena carne ibérica. Si te quedas a comer en Sevilla, ven y prueba nuestra presa 100 % ibérica certificada, gratén de patata y alcachofa crujiente.
4. Tomate aliñado con ventresca de atún. Los aliños también son un pilar esencial de nuestra cocina. No te pierdas el tomate de Los Palacios, tronco de bonito y aceite de oliva virgen extra que encontrarás en la carta de Recoveco.
5. Alboronía. Este plato es fruto del legado andalusí, es decir, de la época en la que los musulmanes estuvieron en la Península. Se trata de un sofrito de verduras mucho anterior al pisto. Su sabor es exquisito y, por suerte, se sigue elaborando en muchas zonas de Andalucía. En Restaurante Recoveco lo puedes probar en la corvina de Conil asada sobre alboronía andaluza de langostinos.
¿Te han abierto el apetito? Pues te esperamos pronto en nuestro restaurante de alta cocina en Sevilla, situado en pleno centro.
